ISO 22000 – Food Safety Management System
Az ISO 22000 egy nemzetközileg elismert szabvány, amely ötvözi az ISO 9001 megközelítését az élelmiszer-biztonsági irányításban, valamint a HACCP rendszert az élelmiszer-biztonság minden szinten történő biztosítása érdekében.
ISO 22000
A szabványról
Az élelmiszer-biztonság globális kérdés. Az ISO 22000 szabvány meghatározza, hogyan tud egy szervezet bizonyítani, hogy képes ellenőrizni a biztonsági veszélyeket annak érdekében, hogy az élelmiszer biztonságos legyen. Világszerte az ISO 22000 kategóriák széles körét tanúsítjuk.
Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)
Az ISO 22000 bármely, az élelmiszer-ellátási láncban működő szervezet számára alkalmazható. A szabvány integrálja a Codex Alimentarius Bizottság által kidolgozott Veszélyelemzés és Kritikus Ellenőrzési Pontok (HACCP) rendszerének alapelveit. Auditálható követelmények révén ötvözi a HACCP-tervet az előfeltételi programokkal, valamint más élelmiszer-biztonsági rendszerkövetelményekkel.
Akkreditáció
A Control Union az alábbi klaszterekre és kategóriákra akkreditált:
B kategória: Növénytermesztés vagy növényi termékek kezelése
• BIII: Növényi termékek előfeldolgozása
C kategória: Élelmiszer-gyártás (beleértve a háziállat-eledel feldolgozását is)
F kategória: Kereskedelem, kiskereskedelem és e-kereskedelem
G kategória: Szállítás és raktározás
H kategória: Szolgáltatások
I kategória: Élelmiszer-csomagolás és csomagolóanyagok gyártása
K kategória: (Bio)kémiai termékek gyártása
Milyen előnyökkel jár?
Az ISO 22000 bevezetése az alábbi eredményekkel járhat:
- Jobb irányítás és kommunikáció
- Minőségre, megbízhatóságra és biztonságra vonatkozó biztosítékok
- A termékvisszahívásokból és kivonásokból eredő költségek csökkenése
- Javuló hírnév és márkahűség
- Nagyobb bizalom a közzétételek iránt
- Kevesebb élelmiszer-eredetű megbetegedés
- Jobb minőség és biztonságosabb munkakörülmények az élelmiszeriparban
- Az erőforrások jobb kihasználása
- Hatékonyabb élelmiszer-biztonsági veszélyek kezelése
- Az előfeltételi programok (PRP-k) rendszerszintű kezelése
- A döntéshozatal megalapozott alapja
- Prioritásokra fókuszáló kontroll
- Erőforrás-megtakarítás az ismétlések csökkentésével
- Jobb tervezés, kevesebb utólagos ellenőrzés
- Élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer fejlesztése
Miben segíthetünk?
Mondja el, mi érdekli cégünkkel, tanúsítási programjainkkal, munkatársainkkal vagy karrierlehetőségeinkkel kapcsolatban – segítünk megtalálni, amit keres.
